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鸭脖app最新下载地址|水产品市场2016年全年走势分析及预测—以威海水产品市场为例
来源:鸭脖app最新下载地址    发布时间:2021-01-19 00:32:01
本文摘要:随着海货变成普通家庭需要日常消费食品,各地水产批发市场也更加活跃。

随着海货变成普通家庭需要日常消费食品,各地水产批发市场也更加活跃。2016年全国大型水产品批发市场(威海市场)趋势如何?2017年会有什么变化?2016年,威海水产品市场不受气候、节日、成本等多个因素的影响,养殖产量稳定上升,市场供应更丰富,市场主要品种价格整体稳定上升,市场成交额和成交量小幅上升。

一、基本情况:供应稳定,价格稳定,从环比和比去年的趋势来看,1~2月元旦、春节两个节日陆续出力,水产品价格达到上半年的顶峰,3月水产品市场需求减少,价格下跌显着的4月,不受冬至五一节日的影响,再加上天气变化的长度,淡水鱼价格首次下跌的5月天气适合,水产品市场品种非常丰富,市场量大,价格圆形小幅度恢复状态的6~8月,不受渔期的影响,生动水产品价格上涨,但是生动水产品价格上涨的季节,虾市场价格急剧上涨,现在9月份,市场价格急剧上涨,小幅度上涨,小幅度下降,小幅度下降,小幅度下降二、重点品种价格动向分析1、海参市场忧虑惊讶的国庆节后,2016年海参市场急速下跌引人注目,几乎可以用忧虑惊讶来表现。今年上半年,海参市场下跌,6月中,市场隧道养殖活海参的每公斤价格是80元左右,即40元1公斤,更新了近5年的市场低于价格。

从8月开始,海参市场逐渐激化,特别是今年国庆节后,海参价格大幅波动。不受多重影响因素的影响,市场海参价格持续上涨,市场销售也越来越活跃,市场隧道养殖活海参价格一次超过126-130元,比上年下跌约25.5%。海参价格持续上涨的主要原因有三个。一是市场海参供应量增加:到2011年,海参产品在高端市场引起热潮,之后随意扩大,行业生产能力迅速扩大,海参价格下降,播种、养殖、加工等全产业频繁上涨。

由于海参价格,散户养殖成本高,成本价格和销售价格构成凌空。随着赤字的扩大,大量养殖成本高的散户被迫解散或扩大养殖规模,市场供应紧张的第二个是天气因素的影响:今年夏天阿尔尼诺现象导致散户养殖的海参大面积死亡,高温天气导致海参供应显着膨胀,这是今年海参价格上涨的机会2、淡水鱼方面:价格上涨下跌,鲫鱼显示出强大的今年淡水鱼价格,应该说从4月开始经常下跌,比去年早了一点。

一是4月以来当地人气池相继转入明坑期,山东等地春季持续干旱季节,淡水鱼出池量减少,供应紧张,市场差距大,二是当前季节为淡水鱼产卵期,为维持鱼的交配和成长,大型湖区已转入休渔期,淡水鱼市场量增加,三是不受结婚季节的影响,市场需求持续上升,供求差距增大,四是夏季鱼类长途运输中死亡率高,淡水鱼价格上涨。9月份,随着黄渤海禁渔期的结束和天气的冷却,市场淡水鱼的价格下降了100%,但比去年市场价格的变动幅度不太大。累计12月中旬,威海水产品市场活鲤鱼价格14元左右,活鲣鱼价格15-16元活鲫鱼价格持续上涨28元/公斤,比去年下跌约40%,活草鱼价格14元。

3、生鱼方面:市场销售稳定,价格比上年同期下跌,典型调查的9个生鱼品种中,8个品种价格比上年同期下跌,其中:小黄花鱼价格比上年同期下跌更显着,只有小鲱鱼比上年同期基本持平。4、螃蟹类产品供应紧张,市场价格上涨,今年上半年威海当地梭子蟹持续上涨,9月开海后市场价格更加稳定,10月以后市场价格再次上涨。今年威海当地野生梭子蟹数量显着增加,市场供应相当紧张,南方养殖梭子蟹运往威海数量也很少,市场梭子蟹数量少,价格高。

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5、虾类产品整体稳定,市场需求今年市场冷藏虾价格整体更稳定去年仍然坚固的南美白虾价格上涨。今年各塘口收购价格比上年同期下降,平均每斤比上年同期下降1-2元左右,今年市场21-25头每公斤价格一般在56元左右。据养殖家介绍,整个虾市场的销售更加稳定,但是颜色好的大规格虾价格市场还很结实。

6、鲍鱼价格比上年同期下跌显着,产量增加是主要原因,不受产量增加和产区价格下跌的影响,今年威海水产品市场鲍鱼价格比上年同期下跌显着。市场上5~6头鲍鱼价格为240-250元,比上年下跌37.6%,13头每公斤价格为140-146元,比上年下跌21.2%。今年鲍鱼涨价的主要原因是不受海洋生态环境的影响,产量经常增加,市场销售量好,价格也上涨。

总的来说,今年鲍鱼的行情很好。7、生蚝价格同比下跌。今年市场上带壳牡蛎的价格在6元左右,比去年下跌了30%以上。牡蛎的涨价主要与牡蛎产地的水价下降有关,牡蛎养殖成本的增加是价格上涨的主要原因之一。

三、影响今年威海水产品价格的主要因素1、天气影响。今年夏天持续的高温对海产品养殖有一定的影响。2、水产品的季节性因素影响水产品的市场价格。

3、节日影响水产品价格的变化。传统节日春节、五一节、端午节、中秋节、元旦、春节在一定程度上影响了水产品的价格。4.渔业期间的影响。

今年的渔业期应该是这么多年来最糟糕的一年,在渔业期间,市场的新鲜鱼的来源很难看到。四、明年水产批发市场价格动向分析预计春节前市场交易不会逐渐活跃。可行性预计明年威海水产品批发市场整体交易价格将大幅上涨,基本保持2016年的趋势。在销售方面,作为水产品批发市场,我们必须对海产品行业的发展有信心。

因为已经知道海产品已经成为普通家庭需要消费的食品。因此,我们必须改变经营理念,确保产品安全质量,诚实经营。


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